Ruoka - Voima

Kuvituksessa koronavarusteisiin pukeutunut henkilö, ympärillä kaupunkikuvaa ja koronasymboleita.

Yhteiskunta

Kiinan koronaeristys oli virhe – Shanghai joutui epätoivon valtaan

Jukka Liukkonen 8.11.2022 15:11

Jos olisimme kaikki vain kotona kaksi viikkoa, olisi koronapandemia sillä ohi, sanottiin Kiinassa. Niin ei kuitenkaan käynyt.

Ruoka

Ruokaileminen voi olla vallankumouksellinen teko ja opettaa jotain solidaarisuudesta

Mika Pekkola 19.10.2022 17:48

Ystävyydet avautuvat ja syvenevät jaetussa ruokapöydässä. Ruoan tekeminen ja syöminen voi olla radikaali poliittinen teko.

Essee

Ruoanlaitto ja syöminen, nuo katoavat kansalaistaidot

Ilona Iida Simes 13.10.2022 12:56

Syökää kaalia, Simes suosittelee esseessään. Teollisuusmaissa syödään aivan liikaa tehotuotettuja ja prosessoituja elintarvikkeita kuten vetisiä espanjalaistomaatteja.

Ruoka

Pienyrittäjät surffaavat ruokamurroksen aallonharjalla – tässä jutussa he kertovat, kuinka se käy

Mika Pekkola, Miia Vistilä, Venla Välikangas 10.10.2022 17:22

Pienyrittäjien tuotekehitys ohjaa ruokakulttuuriamme kohti kasvipohjaista ja paikallista tuotantoa.

Emilia Kukkala katsoo kameraan hymyillen, taustalla harmaa seinä.

Ruoka

Pääkirjoitus: Joka hallitsee ruokaa, hallitsee maailmaa

Emilia Männynväli 3.10.2022 13:06

Ilman perusasioita ei ole kulttuuriakaan. Jos jokin mättää ruoan- tai energiantuotannossa, asumisessa, logistiikassa, hoivassa tai hoidossa, voidaan myös sosiaalielämälle ja kaikenlaisille henkisille pyrkimyksille heittää hyvästit.

PääkirjoitusVoima on vuodesta 1999 ilmestynyt kulttuurilehti. Puoluepoliittisesti sitoutumaton lehti nostaa esiin yhteiskunnallisia aiheita niin maailmalta kuin kotimaasta.

Maatalous

Ruokajärjestelmän muutos on välttämätön, mutta vaikea, koska tuottajat juoksevat oravanpyörässä, sanoo MTK:n osaston puheenjohtaja

Jari Tamminen 28.9.2022 20:15

Aleksis Kyrö nostaisi uusien ajatusten rinnalle oppeja sadan vuoden takaa.

Kastematoja kämmenellä. Kämmenen muotoinen porkkana kurottaa käteen.

Agenda 2030

Miten ihmiskunta ruokitaan? Nälän lisäksi pitäisi puhua ruokaturvattomuudesta

Johannes Roviomaa 1.6.2021 17:06

Suuri osa maailman ihmisistä elää jatkuvassa tai ajoittaisessa nälässä. Pysyvän ruokaturvan esteenä on nippu syiden ja seurausten ketjuja. Ihmiskuntaa ei voi ruokkia keinolla millä hyvänsä. On otettava huomioon planeetan ja ekosysteemin tulevaisuus.

Ostoskorissa vegaanituotteita, vegaanihyllyn edessä.

Eläinoikeudet

Vegaanisten tuotteiden suosio kasvaa ruokakaupoissa: myynnissä vuosittain jopa 20–30 prosenttia kasvua

Miia Vistilä 11.12.2020 18:04

Kasvipohjaiset ruuat kuuluvat joulupöytään. Vegaaneille on tarjolla koko ajan enemmän vaihtoehtoja.

Maatalous

Koronakriisi, voittopuutarhat ja perunamaat

Galina Kallio & Ilja Lehtinen 6.4.2020 13:08

Tehomaatalouden huojuessa on aika tarkastella hajautetun ruuantuotannon malleja ja mahdollisuuksia. Koronakriisi ja ruoka trilogian toisessa osassa huomataan, että muutokset tuotantomalleissa tarkoittavat väistämättä myös muutoksia markkinoissa.

Ruoka

Vegeruokatrendit 2020

Elisa Helenius 19.11.2019 00:09

Kurkkasimme kristallipalloon ja listasimme vuoden 2020 kuumat kasvisruokatrendit Suomessa.

Ruoka

Suuri vegemakkaratesti

Antti Kurko 10.7.2019 00:45

Voima testasi kesän vegaaniset grillimakkarat. Tunteita kärventäneen makutestin jälkeen voittaja löytyi. Vegemakkaroiden führer on: Taifun Tofun Grillknacker!

Ruoka

Koko kaupunki puutarhana

Miia Vistilä 18.4.2019 10:21

Kaupunkiviljelyaktivisti Malm Nordlund kertoo miten syö ilmastoystävällisesti ja edullisesti. Ruokavalion pohjana on kasvisvoittoinen kausiruoka. Parhaat ruokavinkit ovat tulleet isoäidiltä.

Elämä

Ostoslistalla ympäristövaikuttaminen

Susanna Pesonen 1.10.2018 00:14

Helsinkiin on avattu vapaaehtoisvoimin toimiva hävikkiruokakauppa, jonka voitot menevät kehitysyhteistyöhön.

Tapahtuma

Hävikki- ja kiertotalousfestarit tekee ”jätteestä” herkkuja

Susanna Pesonen 13.9.2018 17:04

Hävikki- ja kiertotalousfestarit tarjoavat ideoita ja keinoja torjua ilmastomuutosta vähentämällä ruokahävikkiä.

Ruoka

Ilmaista ruokaa

Antti Kurko 4.9.2018 00:29

Hävikkiruokakaapit tekevät ruoka-avun helpoksi ja vähentävät hävikkiä.

Yhteiskunta

Rajapinnan radikaali

Suvi Auvinen 14.11.2017 08:00

IHMISKUNNAN TULEVAISUUS saattaisi näyttää hyvin erilaiselta, jollei tutkija Lauri Reuterin leikkikenttänä olisi lapsuudessa ollut kasvihuone. ”Olen kasvanut maatilalla.

Ruoka

GMO – tunteella vai tiedolla?

Leena Putkonen 24.10.2017 09:00

DIABETESTA sairastavat ovat jo 1980-luvun lopulta lähtien pistäneet itseensä geenimuunneltua insuliinia. Yhtään geenimuunnellun ruoan aiheuttamaa allergiatapausta ei ole koskaan raportoitu, vaikka GMO-ruokaa on syöty 1990-luvulta lähtien.

Ruoka

Totuus makkarasta

voima 4.8.2017 09:40

Voiman toimitus pääsi makkaran syvimmän olemuksen äärelle.

Ruoka

Hyvän maun asialla

Kaisu Tervonen 27.7.2017 12:00

Turkulainen vegaaniruokatapahtuma nojaa nautintoon. Vegaanibuumi näkyy myös kesän tapahtumakartassa. Vegånia on Turussa tänä vuonna ensimmäistä kertaa järjestettävä vegaaniruokaan keskittyvä tapahtuma.

Yhteiskunta

Huutia huuhaalle

voima 12.4.2017 11:00

Ammattilaiset selvittävät faktoja ruokamyyttien takana.

Yhteiskunta

Vegetrendistä valtavirtaan

voima 13.3.2017 10:00

Suomalaiset pakkaavat ruokakassiinsa aiempaa vähemmän punaista lihaa ja enemmän kasviksia.

Yhteiskunta

Harha vegeilyn vaikeudesta

voima 27.1.2017 13:49

Teksti Janica Brander Kuva Ninni Kairisalo Sekasyöjän ruokavalio ei muutu hankalaksi ja ilottomaksi, jos hän korvaa osan liha- ja maitotuotteista kasviksilla – päinvastoin.

Yhteiskunta

Reilun munan metsästys

voima 15.11.2016 12:00

Lasereita, robotteja ja hiivaa – eettisempi kananmuna on elintarviketeollisuuden kuuma projekti.

Elokuva

Tytöt kuin pikkumakrillit

Ilona Iida Simes 24.3.2016 15:30

Siskosten maailma on järkkynyt aikoinaan, kun isä on jättänyt tytöt äidin hoiviin rakastuttuaan toiseen naiseen. Äiti onkin ollut menevä itsenäinen nainen, joten vanhimman hoivaajasiskon on täytynyt omaksua vanhemman rooli.

Piditkö lukemastasi?