Ohje rukiisille marjarullille.

Rukiiset marjarullat

• 4 kpl leveitä hapankorppuja

• n. 1 dl maustamatonta soijatuorejuustoa

• n. 1 dl marjoja

• 1,5–2 rkl sokeria

• kasvismaitoa tai vettä kostutukseen

1. Liota korppuja maidossa hetki, kunnes ovat taipuisia.

2. Taputtele talouspaperilla kuivaksi. Sekoita tuorejuusto, marjat ja sokeri kulhossa keskenään. Jos käytät pakastettuja marjoja, älä laita sulamisnestettä joukkoon.

3. Levitä marjaseosta korpuille ja rullaa korput löysähkölle rullalle. Nauti, koosta riippuen, yhtenä suupalana.

Lisää välipalareseptejä Arktiset Aromit ry:n verkkosivuilta,
www.arctic-flavours.fi