Lerssi

Totuus makkarasta

Voiman toimitus pääsi makkaran syvimmän olemuksen äärelle.

Teksti Suvi Auvinen Kuva Ninni Kairisalo

Grillaus, tuo ruoanlaittoa etäisesti muistuttava toiminta, jossa juuristaan vieraantuneet yksilöt kokoontuvat avotulen ääreen. Tiedostava hipsteri voi vegebuumin ansiosta puskea grilliin jo paljon muutakin kuin maissia ja tomaattia. Grillattavia vegenakkeja ja -makkaroita löytyy pilvin pimein.

Voiman testiraati kokosi neljä ihmistä grillin äärelle. Makkarat pisteytettiin koostumuksen, maun ja ulkonäön mukaan asteikolla yhdestä viiteen. Maksimipisteet makkaralle ovat 55. Raadissa vierailivat myös Vannoutunut Lihansyöjä ja Lapsi.

 

Astrid och Apor: Mild Chörizo

Ruotsalaisvalmisteinen kylmäkaappituote avaa pelin. Makkarat maistuvat, mutta ovat rakenteeltaan ongelmallisia.

Saatavuus: Prismat Hinta: 4,29€

 

Rakenteellisesti tässä on pieni hammasvaste. Muttei riittävä. Struktuuri on aika löysä ja nestemäinen.”

”Maku on aika kohdillaan, jopa ilman mausteita!”

”Mä epäilen, että tässä on joku ruotsalaisten juttu. Ne haluu, että makkarassa on sattumia, niitä tässä kyllä on.”

 

Koostumus: 11 p Maku: 14 p Ulkonäkö: 9 p

Yhteensä: 34 p

 

Like Meat: Veggie Bratwurst

Pakastetuote Like Meatin Bratwurst herättää ulkonäöllään kauhua bratwurstiin tottumattomissa, mutta saa muilta hyväksynnän. Gluteeniton.

Saatavuus: S-marketit Hinta: 3,48€

”Mä en tykkää yhtään. Tuntuu ku söis saksalaista sisäelinmakkaraa. Sinapilla paranee aika paljon. Sinapin kanssa ja sopivassa humalassa vois mennä.”

”Tässä on väri kyllä todella hirvittävä. En keksi tilannetta, jossa haluaisin syödä tämän makkaran tällaisenaan.”

”Tää näyttää just siltä kuin bratwurstin pitää. Jonkun kaljan kanssa tämä vois olla hyvä, niin että larppaa Oktoberfestiä. Vaatis ehkä vegaaniset lederhosenit kaveriksi.”

  

Koostumus: 12 p Maku: 9 p Ulkonäkö: 10 p

Yhteensä: 31p

 

Pouttu: Tofu kasvisgrilleri

Poutun kasvisgrilleri on ollut markkinoilla ikuisuuden. Makkara aiheutti pisteissä hajontaa nollasta ”vahvaan kasiin”. Gluteeniton.

Saatavuus: Kaikki marketit Hinta: 2,99€

 

”Poutun vegemakkarat on tää vegaanien ikuinen splitti. On pro-pouttu ja anti-pouttu-ihmiset. Itse kuulun anti-pouttu-joukkueeseen.”

”Ai kauhee. Tulee mieleen raaka taikina, joka leviää suuhun kuin öylätti.”

”Vanha klassikko. Mä ylpeydellä liityn pro-pouttu-liikkeeseen.”

”Mä saan tästä makkarasta paremman kaasugrillissä. Tälle propsit siitä, että se on gluteeniton, näitä kuluu meidän perheen keliaakikolla.”

 

Koostumus: 10 p Maku: 9 p Ulkonäkö: 10 p

Yhteensä: 29 p

 

BonVegan: Kasvisnakki

BonVeganin Kasvisnakki valittiin testiin sen laajan saatavuuden ja edullisen hinnan perusteella, vaikkei se olekaan makkara.

Saatavuus: Kaikki marketit Hinta: 2,95€

 

”Arvostan sitä, että tässä on lähdetty tekemään kasvisanalogiaa nakista ja siinä onnistuttu. Mutta nakki tää on eikä makkara.”

”Ennen kuin nakki menee grilliin, niin ulkonäköhän on varsin kiva! Se on tällainen pinkki nakki, mutta grillistä tultuaan se on täysi trainwreck.”

”Mukavan napakka. Vaikuttaa vanhan liiton nakilta.”

  

Koostumus: 12 p Maku: 12 p Ulkonäkö: 2 p

Yhteensä: 26 p

 

Wheaty: Veganwurst Merguez seitanmakkara

Wheatyn seitanmakkara on tumma, savuinen ja valmistettu vehnägluteenista.

Saatavuus: Monet marketit Hinta: 4,39€

 

”Savuaromi edellä mennään. Ihmiset kyllä keskimäärin tykkää kaikesta, missä on savuaromia.”

”Tässä ei kyllä oo kuorta ollenkaan. Ei tuu pintakosketusta ollenkaan vaan heti ollaan ytimessä. Ehdottomasti mausteisin tähän mennessä. On tää kyllä hyvä makkara maultaan.”

”Kyllä ruoan saa tehdä vaikka kuinka tuliseksi. Mut paketissa ei kerrota, mitä mausteita tässä on, sehän on pöyristyttävää!”

”Struktuuri on hämmentävän lihaisa. Seitanin kanssa on aina vähän se olo, että huijataanko mua syömään eläimiä. Mut meitsille uppoo, heil seitan!”

 

Koostumus: 15 p Maku: 17 p Ulkonäkö: 12 p

Yhteensä 44p

 

BonVegan: Kasvisgrillimakkara

Saman firman nakit räjähtävillä kuorilla jakoivat mielipiteitä, mutta miten pärjää BonVeganin Kasvisgrillimakkara?

Saatavuus: Monet marketit Hinta: 2,98€

 

”Ei maistu miltään, ei niinku yhtään miltään. Pahakin maku olis parempi ku ei mitään makua.”

”Mulle makkara on ennen kaikkea tapa siirtää sinappia suuhun. Tässä olis potentiaalia tyylipuhtaaksi sinappiplatformiksi, mutta tässä huomaa että se pelkkä platformius ei kuitenkaan riitä. Makkara on niinku universumi itsessään, kyllä sen pitäisi jotain antaa.”

”Tässä on kasvismakkaroiden hallituskriisi, näyttää tosi lupaavalta, mutta sisältö onkin ihan onnetonta höttöä.”

 

Koostumus: 12 p Maku: 2 p Ulkonäkö: 10 p

Yhteensä: 24 p

 

VantasticFoods: Vegane grillknacker

Vegekaupoissa myytävä Saksan ihme tulee ja putsaa pöydän. Vegaaniset juustomakkarat ilahduttavat kaikkia.

Saatavuus: Vegekaupat (Tampere, Turku, Helsinki) Hinta: 3,79€

 

”Tässä se nyt on. Se makkara, josta tulee olo, että ny rillataan.”

”Jauhoinen tekstuuri, mut sillä tapaa kuin lihamakkaroissakin on.”

”Juustokabanossihan tää on. Vegaaninen juustokabanossi.”

”Jos PS:n puoluekokouksessa oltaisiin vegaaneja, niin ne voisi vetää näitä. Setämiehet vois lipittää karjalaa ja rillata tätä ja katsella sydän väpättäen suomalaista järvimaisemaa.”

 

Koostumus: 17 p Maku: 17 p Ulkonäkö: 11 p

Yhteensä: 45p

 

Astrid och Apor: Hot Chörizö

Viimeisenä testivuorossa on kimaran aloittaneen ruotsalaismakkaran tulisempi versio.

Saatavuus: Prismat

Hinta: 4,29€

 

”Rakastan tämän tulisuutta, maistuu ilman sinappiakin hyvältä.”

”Siis mikä tulisuus? Jos mä olisin ostanut tätä kaupasta ja mulle olisi luvattu tulisuutta, niin olisin todella loukkaantunut.”

”Tämä on makkara, joka kestää rajumpiakin otteita. Tämä varmaan kestää sen, jos se putoaa hiillokseen. Ehkä jopa vaatii sen.”

”Tämä on vähän vaarallinen tuote. Sekä veganismin uhka että mahdollisuus. Tää on hyvä makkara, jos sen grillaa oikein, mutta jos lihansyöjä vaan lämmittää sen nuotiolla, niin tässä kyllä pettyy.”

 

Koostumus: 13,5 p Maku: 15 p
Ulkonäkö: 10 p

Yhteensä: 38,5 p

Sinua saattaa kiinnostaa myös tämä kirja:

Häiriköt

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *