Ähkyntäyteisen testituokion päätteeksi raati valitsi maultaan parhaiksi tasapistein rehelliseksi ja raikkaaksi ylistetyn juurespaistikkaan sekä testituotteista grillihenkisimmäksi tituleeratun grillimaustetun Tofukas-tofupihvin.
Kerran jos toisenkin on ihminen joutunut kasvissyöjänä kekkuloimaan kesäisin kemuissa, joissa grilli käryää ja makkara maistuu. Sillä aikaa kun muu seurue nakkelee nakkeja naamaan, voi kasvissyöjän olla tyytyminen pelkkiin lisukkeisiin.
Vaikka grillikelpoisten kasvisten kirjo on valtava, tekee toisinaan mieli paistella tuhdimpaakin purtavaa. Näihin ruokaisiin kasvismötkäleisiin keskittyi seitsemästä 20–26-vuotiaasta grillailijasta koostuva raati, joka oikein urakalla testasi vegaaniset grilliherkut.
Grilliraadin jäsenistä neljä oli opiskelijoita, yksi lääkäri, yksi toimistosiivooja ja yksi myyjä. Kolme raatilaisista on vegaaneja, yksi syö sekaruokaa ja kahdelle kelpaa myös kala kasvisten kyytipoikana. Testi tehtiin puolipilvisessä kevätsäässä alkeellisella kotigrillillä. Arvioitavia tuotteita ei marinoitu, ja ne tarjoiltiin karusti ilman lisukkeita, joita tosin kaikki raatilaiset jäivät ylensyöneinäkin kaipaamaan.
Testattavina olivat pakasteena myytävä Apetit-juurespaistikas sekä kaupan einesosastolla koreilevat Tofukas-grillitofupihvi, Tofumoon-tofupihvi sekä -savutofuliha. Ähkyntäyteisen testituokion päätteeksi raati valitsi maultaan parhaiksi tasapistein rehelliseksi ja raikkaaksi ylistetyn juurespaistikkaan sekä testituotteista grillihenkisimmäksi tituleeratun grillimaustetun Tofukas-tofupihvin.
Molemmat makuvoittajista menettivät pisteitä koostumusta arvioitaessa. Etenkin juurespaistikas tuppasi hajoilemaan ja tarttumaan grilliritilään ikävästi kiinni. Savukalamaiseksi ja suolaiseksi parjattu savutofuliha sai sen sijaan kovasti kehuja kiinteästä rakenteestaan, ja sen arveltiinkin sopivan mainiosti vartaaseen kasvisten kaveriksi.
Kivan kiinteä ja herkullisennäköinen Tofumoon-tofupihvi sijoittui kisassa parhaille yhteispisteille, vaikkei sen maussa monen raatilaisen mielestä ollut hurraamista.
Kaikki tuotteet ovat laktoosittomia, kolesterolittomia sekä gluteenittomia.
TOFUMOON-TOFUPIHVI
”Ruokaisa rutistus”
VALMISTAJA Ohuafood
HINTA/PAKETTI 3,50 euroa
HINNAT/PIHVI 0,88 euroa
PIHVEJÄ/PAKETTI 4
LUOMU/GEENISOIJA ei luomu, ei geenisoijaa
SUOLA, LISÄAINEET suolaa 1,2 %, ei lisäaineita
KALORIMÄÄRÄ ei tiedossa
GRILLAUSOMINAISUUDET 5; pysyy loistavasti kasassa, rasva tirisee mukavasti, helppo käsitellä grillatessa
MAKU 3; jauhomainen, suolainen, ruokaisa, täyttävä, erinomainen, murea
ULKONÄKÖ 4; turvallinen, asiallinen, houkutteleva, oikean einespihvin näköinen
YHTEISPISTEET 12
TOFUKAS, GRILLIMAUSTETTU TOFUPIHVI
”Mausteinen makuelämys”
VALMISTAJA Oy Soya Ab
HINTA/PAKETTI 2,50 euroa
HINNAT/PIHVI 1,25 euroa
PIHVEJÄ/PAKETTI 2
LUOMU/GEENISOIJA luomu
SUOLA, LISÄAINEET suolaa 1 %, ei lisäaineita
KALORIMÄÄRÄ 130 kcal/100 g
GRILLAUSOMINAISUUDET 3; murenee hiukan jo pakkauksesta otettaessa, grillatessa käsiteltävä varoen
MAKU 4 1/2; mausteinen, liian suolainen, grillihenkisin kaikista, murea, hyvin maustettu
ULKONÄKÖ 4; hyvännäköinen, houkutteleva, kotitekoisen näköinen
YHTEISPISTEET 11 1/2
APETIT-JUURESPAISTIKAS
”Raikas ja rehellinen”
VALMISTAJA Lännen Tehtaat
HINTA/PAKETTI 2,27 euroa
HINNAT/PIHVI 0,57 euroa
PIHVEJÄ/PAKETTI 4
LUOMU/GEENISOIJA ei luomu
SUOLA, LISÄAINEET suolamäärää ei ilmoitettu, lisäaineet E407, E461
KALORIMÄÄRÄ 78 kcal/100 g
GRILLAUSOMINAISUUDET 2; höttöinen, hajoaa, tarttuu kiinni grilliritilään
MAKU 4 1/2; ihanan mössöinen, rehellisen makuinen, maistuu juureksille, maistuu kouluruualta, liian arkinen, raikas ja maistuva
ULKONÄKÖ 4 1/2; terveellisen näköinen, perinteinen kasvispihvi, ihanan värikäs
YHTEISPISTEET 11
TOFUMOON-SAVUTOFULIHA
”Savukalamainen köntti”
VALMISTAJA Ohuafood
HINTA/PAKETTI 4,20 euroa
HINNAT/PIHVI 0,84 euroa/viipale
PIHVEJÄ/PAKETTI möhkäleestä viisi paksua viipaletta
LUOMU/GEENISOIJA ei luomu, ei geenisoijaa
SUOLA, LISÄAINEET suolaa 1,5 %, ei lisäaineita
KALORIMÄÄRÄ ei tiedossa
GRILLAUSOMINAISUUDET 5; täydellinen grillattava, kiinteä ja helppo käsitellä
MAKU 2; savukalamainen, juustomainen, mukavan neutraali, liian suolainen
ULKONÄKÖ 4; suht ruma, ”näyttää tofulta ja tofu aina hyvältä”
YHTEISPISTEET 11
Johanna Koskinen
